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隨著白酒收藏市場的成熟，越來越多的白酒品牌推出收藏級白酒。
自“塑化劑風波”及2013年頒發(fā)“限酒令”后，白酒行業(yè)銷量一落千丈。業(yè)內人士表示，2014年白酒企業(yè)銷量市場會持續(xù)低迷，短期內難以出現扭轉局面的跡象。
消費市場的一蹶不振也延伸到了白酒收藏和投資市場，人聲鼎沸的老白酒拍賣現場現在已冷清了許多，不少炒到最高價位的白酒品類價格也逐漸回落，使得前幾年蜂擁入市的不少投資者損兵折將。不過，由于國內存在較大的白酒消費群，在頂級白酒收藏浪潮中，很多人也開始從消費轉移至關注白酒收藏，即便在當下白酒整體市場不樂觀的環(huán)境下，一些習慣型消費者仍會購買相應數量的收藏級別的白酒，既可作為日常飲用，也可作為藏品。此外，隨著西方紅酒收藏文化的不斷滲入，白酒收藏前景被普遍看好。
在白酒收藏與投資市場中，茅臺、五糧液等頂級白酒品牌是其中較受歡迎的品牌，此外，在20世紀不同時期曾被評選為“四大名酒”“八大名酒”的白酒老品牌也深受收藏愛好者歡迎。在最近幾年白酒收藏熱的推動下，茅臺、五糧液、劍南春、古井貢酒等一線白酒品牌，也開始發(fā)力白酒收藏市場，紛紛推出高端收藏級白酒，不僅注重產品的口感和品質，更注重收藏級白酒的包裝和設計。
白酒收藏與其他收藏品一樣，關鍵在于藏品背后承載的文化，白酒具有悠久的酒文化，越是珍品薈萃、獨具特色的品類，其文化底蘊越厚重，價值也不菲。對于那些具有歷史、在當代也發(fā)展較好的高端白酒而言，只要保存妥善，發(fā)行量越少，保存時間越久，利潤空間也就越大。因此，對于消費遇冷的2013年高端白酒市場而言，白酒收藏受此影響并不明顯。
“酒是陳的香”，白酒收藏要從度數、類型、年份、數量和包裝等方面入手。并非所有的白酒都適于長期儲存，只有純糧釀造的高度白酒才能長期儲存，勾兌而成的低度酒并不適合長期保存，也就不適合收藏。
另外，在尚處于初級白酒收藏的市場中，也暴露出了一些問題，比如，體制不健全、缺乏價格標準、文化底蘊和附加值不高，更為嚴重的是，一些不具有文化底蘊和附加值的產品以次充好，舊瓶裝新酒現象普遍存在。收藏級白酒除造假外，最大的隱患在于一些廠商為了獲取高額利潤，混淆陳年白酒與白酒收藏概念，推出了所謂的“陳年珍藏”“陳年窖藏”品類，實際卻是不折不扣的新酒，嚴重擾亂了白酒收藏市場。
白酒收藏熱大致出現在2000年左右，老酒收藏最初大多是因為其市場價值，更多關注的是升值潛力，但隨著時間的推移，這些投資者和收藏家開始對酒身上所體現出的文化價值以及通過實物對中國近現代酒文化演變的探尋成為關注的目標，培養(yǎng)出一批關注白酒收藏的收藏者和投資者，未來發(fā)展空間仍舊值得期待。
對于收藏型白酒購藏來說，首先要關注收藏品種的品質、稀缺性和文化價值。其次，關注知名品牌的陳年白酒，值得收藏的高端白酒未來仍將集中在少數品牌。再者，關注一些口感好、性價比高、具有特殊意義的陳年白酒，包括名酒的年份酒、限量酒以及酒企的重大活動，或為了國家重要事件、重大活動而推出的紀念酒等。最后，陳年白酒不乏造假、濫竽充數者，作為專業(yè)的收藏者，一定要多學、多看，學習白酒真假鑒別知識。
